RECOMENDACIONES
Para que la población esté informada y se prevenga contra el cáncer, el Comité de Educación Pública de la Asociación Argentina del Cáncer elaboró una serie de recomendaciones.
La alimentación puede influir en la aparición de una tercera parte de las enfermedades malignas. La dieta rica en grasas y pobre en fibras tiene relación con la incidencia del cáncer de mama, del cáncer de útero, del cáncer de intestino grueso y del cáncer de próstata. Esto se atribuye a una influencia perjudicial sobre ciertas hormonas y sobre sales biliares del intestino.
Para prevenirse del cáncer, los alimentos grasos (especialmente los de grasa animal) no deben exceder entre el 25 al 30% de las calorías de la dieta diaria. Para reducir las carnes grasas, se aconseja reemplazarlas por carnes magras o aves sin piel, o bien pescados magros. Cambiar la manteca por margarina vegetal untable y sobre todo la leche entera por la descremada.
Los alimentos ricos en fibras protegen al organismo especialmente de los tumores del intestino grueso (colon y recto) porque ayudan a evitar la constipación y así se irrita menos la pared del intestino. Las fibras están contenidas en los cereales como: maíz, trigo o salvado y en los vegetales verdes habituales en la dieta, como por ejemplo: coliflor, brócoli, repollo, espinacas, acelgas, zapallitos; y en las legumbres: lentejas, porotos, garbanzos.
Los alimentos ricos en vitamina A, C y E han demostrado ofrecer protección contra ciertas formas de tumores de pulmón, de mama y del tubo digestivo. Entre los alimentos ricos en vitamina A figuran: damascos, manzanas con cáscaras, zanahorias, zapallos, batatas, tomates, duraznos. Con mucha vitamina E, se encuentran los cereales de grano integral, como los copos de maíz, de trigo, el salvado, la avena, las avellanas entre otros. Y dentro de los alimentos ricos en vitamina C están las frutas frescas: naranja, mandarina, pomelo, ananá y frutilla.
Toda la población debe tener conciencia de que la obesidad es un enemigo en la lucha contra el cáncer, sobre todo en la mujer después de la menopausia. Con la obesidad bien manifiesta aumenta el 20 ó 30% el riesgo de desarrollar un cáncer de mama, de intestino o de útero. Por lo cual se recomienda evitar el sobrepeso.
El consumo excesivo de alcohol y de tabaco durante muchos años puede ocasionar cáncer de pulmón, de vejiga o de las partes altas del aparato digestivo. Se aconseja firmemente moderar o suprimir estos hábitos para prevenir un grupo de tumores que están aumentando año a año en año población de ambos sexos.
Se recomiendan los chequeos preventivos periódicos porque hay un largo período silencioso entre la iniciación del cáncer y la aparición de los síntomas.
El examen preventivo descubre los tumores en una etapa "muda".
